Una Etnografía Residual.
Revista realizada para la asignatura de Antropología económica y política.
Se realizó un ejercicio de análisis dentro de la Central de Abastos, CDMX. En donde el principal objetivo era revisar que pasaba con los residuos que se generaban día con día en este lugar y a su vez, realizar un análisis con dos textos; en este caso, "Bueno para comer" de Marvin Harris y "La economía de un sistema de mercados en México: un ensayo de etnografía contemporánea y cambio social en un valle mexicano" de Malinowski y Julio de la Fuente.
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